Cea mai delicioasa reteta de ciorba de burta vegana / ciorba de burta falsa! Fie ca tii post sau esti vegan trebuie sa stii cum se face aceasta ciorba in cel mai delicios mod.
Ciorba de Burta Vegana | Ciorba de Burta Falsa
Pentru aceasta reteta vom inlocui fasiile de burta cu cele din ciuperci Pleurotus, iar ca inlocuitor pentru samantana si oul in ciorba de burta falsa, vom adauga smantana de caju. Gustul si textura din ciorba de burta vegana nu te vor dezamagi cu siguranta!
Am facut pentru prima data ciorba de burta falsa, adica ciorba de burta falsa cu ciuperci pleurotus si sincer a iesit foarte buna. Este reteta ideala pentru vegani si cei care tin post.
Am gasit o multime de retete dar din pacate erau variante vegetariene. Am incercat sa o recreez astfel incat sa iasa delicioasa si fara smantana si oua si am ramas uimita de rezultat. Le-a placut ciorba de burta falsa cu ciuperci pleurotus pana si parintilor mei non- vegani!
Ce Ingrediente Sunt Necesare?
Ciuperci pleurotus: vor inlocui cu succes fasiile de burta pentru ciorba de burta falsa cu ciuperci pleurotus.
Usturoi, morcovi: Adauga o aroma delicioasa.
Condimente: sare si piper negru macinat dupa gust, optional puteti pune ardei iute si patrunjel tocat deasupra.
Smantana de caju: alternativa ideala pentru a inlocui smantana si oul din reteta originala.
Muraturi: puteti acri ciorba de burta falsa cu muraturi si zeama de la muraturi sau folositi otet sau zeama de lamaie.
*Notita: Daca va plac muraturile, puneti toca in fasii 4-5 castraveti murati si cativa gogosari, apoi adaugati-le in ciorba. Daca doriti sa omiteti muraturile, adaugati 2 litri de apa in oala si urmati pasii de mai jos.*
INCEARCA SI ALTE RETETE
Placinte turcesti cu branza vegana
Ciorba de Burta Vegana | Ciorba de Burta Falsa
Ingrediente
- 500g ciuperci Pleurotus
- 2 litri de apa
- 1 borcan cu castraveti murati (800g)
- 3-4 morcovi
- 2 catei de usturoi (sau dupa gust)
- Ulei (puneti cat vreti, 100ml sau mai putin)
- Sare si piper negru macinat (dupa gust)
- Smantana de caju
- Daca nu folositi muraturi acriti cu otet sau zeama de lamaie
Metoda de Preparare Ciorba de Burta Vegan / Ciorba de Burta Falsa
1. Spalati ciupercile, lasati-le la scurs apoi taiati in lamele/fasii.
2. Puneti la fiert 1 litru de apa si zeama din borcanul cu muraturi, (optional fasii de muraturi.)
3. Intre timp, puneti o tigaie pe foc si incingeti uleiul.
4. Dati morcovii pe razatoarea fina si caliti pentru 2-3 minute.
5. Cand apa a ajuns la punctul de fierbere adaugati ciupercile si morcovii caliti.
6. Puneti sare si piper dupa gust apoi lasati la fiert cca 15 minute.
7. La final, pisati usturoi si adaugati-l urmat de smantana din caju – CLICK AICI (PENTRU RETETA COMPLETA)
8. Transferati ciorba de burta vegana intr-un castron si serviti cu ardei iute si putin coriandru sau patrunjel proaspat tocat.