Aceste briose vegane sunt ciocolatoase, moi, pufoase si decorate cu un ganache de ciocolata vegan fin si biscuiti Oreo. Este o reteta simpla dar foarte delicioasa care te va face sa le pregatesti iar si iar.
Briose Vegane cu Ciocolata
Daca ai pofta de ceva dulce poti face cateva briose vegane buretoase, pufoase si foarte delicioase. Pentru mine personal este una dintre cele mai bune briose de post pe care le-am mancat vreodata.
Sper ca nu le-am laudat prea mult, dar motivul pentru care va asigur ca sunt bune este ca eu le coc destul de des iar de data aceasta am ales si un decor pentru Halloween pe care il puteti incerca si voi pentru copii vostri.
Incearca si alte retete de briose vegane la fel de delicioase!
Cum Sa Faci Briose Vegane cu Ciocolata
Eu nu am folosit un mixer electric pentru briose dar l-am folosit pentru crema de ciocolata ganache.
Prepararea brioselor este destul de simpla deoarece va trebui sa adaugati toate ingredientele necesare intr-un bol si sa amestecati cu un tel.
Dupa aceea am transferat aluatul cu ajutorul unei cani de masurat intr-o tava pentru briose la care am pus in fiecare gaura cate o forma de hartie pentru briose.
Le-am copt pentru 25 de minute. Dupa ce briosele s-au copt, scoateti-le din tava si lasati-le sa sa raceasca pe un grilaj inainte de a le umple cu ciocolata.
Decorati cu biscuiti Oreo, ciocolata rasa sau creati orice decor creativ va trece prin minte.
Notite Pentru a Obtine Cele Mai Bune Briose
Nu amestecati in exces: Amestecati putin doar cat sa se combine bine ingredientele. Nu amestecati rapid, ci incet pana cand dispar cocoloasele si totul este bine incorporat.
Masurati faina: Daca masurati faina, diminuati si sansele de a da gres la aceasta reteta. Cea mai buna metoda de a masura este sa adaugati faina in cana cu o lingura apoi sa o nivelati cu un cutit, asta in cazul in care nu aveti un cantar de bucatarie.
Uneori masor cacaua si zaharul dar acestea nu sunt la fel de cruciale ca faina. Totusi, daca adaugati prea mult zahar riscati sa nu obtineti briose vegane bune.
Acum ca am stat de vorba, haideti sa trecem la reteta noastra. Intrebarile si sugestiile le puteti lasa in sectiunea de comentarii de mai jos!
Briose Vegane cu Ciocolata
Ingrediente
- 1 ½ cani (188g) faina universala
- ½ cana (43g) cacao neindulcita
- ½ cana (100g) zahar tos
- ½ cana (100g) zahar brun light
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- ½ lingurita sare
- 1 cana (240ml) lapte de soia sau orice alt lapte vegan
- 2 lingurite extract de vanilie
- 1/3 (80ml) cana ulei vegetal
- 3 linguri sos de mere
- 1 lingura otet alb distilat sau otet din cidru de mere
- Cativa biscuiti Oreo pentru decor.
Incearca si: Clatite de ovaz si banane
Metoda de Preparare
1. Pregatiti crema de ciocolata ganache mai intai deoarece are nevoie de timp sa se raceasca. Va las reteta (AICI).
2. Preincalziti cuptorul la (180°C) si tapetati fiecare gaura a tavii cu forme de hartie pentru briose.
3. Cerneti faina si cacaua intr-un bol apoi adaugati zaharul alb si brun, praful de copt si sarea apoi amestecati.
3. Adaugati laptele de soia, vanilia, uleiul, sosul de mere si otetul apoi amestecati. Folositi un tel pentru a dizolva cocoloasele mari.
4. Distribuiti aluatul in fiecare orificiu in mod egal.
5. Dati la cuptor si coaceti pentru 20-25 de minute. Testati daca sunt gata cu o scobitoare in centru, daca iese curata inseamna ca sunt gata.
6. Lasati briosele sa se raceasca complet pe un gratar dupa aceea umpleti-le cu ciocolata folosind un dui.
7. Taiati biscuiti Oreo pe jumatate si decorati delicioasele briose vegane cu “lilieci” asa cum vedeti in imaginile de mai sus.