Cea mai delicioasa si cremoasa budinca de orez vegana cu un gust divin de nuca de cocos si scortisoara. Fie consumata calda sau rece, aceasta budinca de orez este dementiala si trebuie neaparat sa o incercati!
Budinca de Orez Vegana Cremoasa si Absolut Delicioasa
Am preparat budinca de orez vegana cu lapte de cocos care ia oferit un gust special si o textura cremoasa. Este extrem de simpla dar nu foarte rapida, dureaza aproximativ o ora pentru a obtine textura cremoasa perfecta. Dar, merita timpul acordat prepararii, mai ales daca esti un iubitor al nucii de cocos.
Incercati si: Clatite Vegane Fara Gluten
De ce am ales lapte de cocos? Deoarece creeaza o consistenta bogata si delicioasa pe care o recomand cu mare drag. Haideti sa nu mai pierdem timpul, cititi mai jos ingredientele si metoda de preparare.
Ingrediente
- 150 g orez basmati
- 4 x (400 ml) cutii de lapte de cocos (1600 ml)
- 1 cana (240 ml) de apa
- 50 g zahar alb
- 50 g zahar brun
- ½ lingurita sare
- ½ lingurita extract de vanilie
- 2 lingurite unt vegan
Servire
- Scortisoara macinata
Metoda
- Spalati orezul basmati, apoi adaugati-l intr-o oala mare impreuna cu laptele de cocos, apa, zaharul alb si brun, sare. Amestecati continuu pana cand ajunge la punctul de fierbere.
- Dati focul mic, acoperiti oala si lasati budinca sa fiarba in jur de 50 de minute, amestecand din cand in cand. Fierbeti pana cand obtineti o consistenta groasa si cremoasa.
- Adaugati untul vegan si extractul de vanilie.
- Transferati budinca intr-un bol (rece sau calda) si serviti cu scortisoara macinata.
Vezi si: Hummus cu ciocolata
NOTITE
Este crucial sa utilizati o oala mare si sa gatiti la foc mic.
Am folosit lapte de cocos cu grasime integrala, dar daca nu vreti sa folositi lapte gras, puteti opta pentru un lapte de cocos cu grasime mai putina.
Puteti pastra resturile la frigider intr-un recipient acoperit pentru maxim 1 saptamana.
Cea mai buna budinca de orez vegana cremoasa si cu un gust divin fie servita calda sau rece cu putina scortisoara macinata deasupra.