Dressing Caesar delicios, bogat si cremos. Cel mai usor dressing pentru salata din doar 5 ingrediente simple si gata in mai putin de 10 minute! Nu contine ulei sau oua si este reteta perfecta pentru salata de paste sau salata Caesar vegana.
DRESSING CAESAR FARA OUA SI ULEI
De ce ador acest dressing Caesar? Deoarece este cel mai bun dressing pentru salata ideal pentru vegani sau pentru cei care cauta o alternativa mai sanatoasa la versiunea traditionala! Cu siguranta iti va placea la fel de mult ca si mie.
DE CE ADOR ACEST DRESSING PENTRU SALATA?
Iata cateva motive pentru care il consider cel mai bun dressing vegan!
Versatil: Nu se foloseste doar la salate! Stropiti deliciosul Dressing Caesar peste legume la cuptor, intindeti-l pe sandwich-uri, sau folositi-l ca sos pentru bete de legume proaspete, (castraveti, morcovi, etc).
Sanatos: Acest Dressing Caesar nu contine ulei, lactate si oua, este facut doar din ingrediente pe baza de plante, integrale si nutritive!
Usor de facut: Gata in mai putin de 10 minute, va puteti face un lot nou ori de cate ori aveti nevoie.
NOTITE PENTRU INGREDIENTE
Cu doar 5 ingrediente (plus sare, piper si apa), acest dressing pentru salata savuros este simplu dar plin de aroma!
Caju Crud – Caju neprajit are o aroma neutra si se amesteca perfect si capata o consistenta cremoasa.
Capere – Pentru a inlocui traditionalele ansove folosite in reteta de dressing Caesar, vom folosi capere! Acestea adauga o aroma deosebita si acrisoara.
Mustar Dijon – Adauga un strop de iuteala.
Usturoi – Folositi usturoi proaspat ras sau putin usturoi pudra.
Lamaie – Aroma sa acrisoara imbunatateste gustul preparatului. Daca nu ai lamaie poti adauga in schimb 1 lingurita cu otet din cidru de mere.
Sare si Piper – Adaugati sare si piper dupa gust.
CUM SE DEPOZITEAZA DRESSING CAESAR VEGAN
Acest Dressing Caesar poate fi depozitat in frigider pentru 6-7 zile intr-un recipient inchis etans. De asemenea, se poate congela pentru 2-3 luni. Decongelati-l in frigider cu 24 de ore inainte de utilizare. Amestecati bine inainte de servire.
SUGESTII DE SERVIRE
Fie ca il preferi mai gros sau mai subtire, iata cum il poti servi:
Salata: Este un ingredient de baza pentru salata Caesar
Paste: Puteti face o salata cu paste si folosi acest dressing vegan.
Legume proaspete: Folositi-l ca sos pentru bete de legume.
Anghinare: Incercati acest dressing cu anghinare gatita la aburi.
Legume la cuptor sau gratar: Serviti cu legume coapte sau gatite pe gratar, zucchini, conopida, broccoli, ciuperci, vinete, cartofi dulci, ardei gras, etc.
Incercati si Alte Retete
Crema de Avocado cu Usturoi (Pentru Nachos)
CEL MAI BUN DRESSING CAESAR
Ingrediente
- ¾ cana caju crud
- ½ cana apa
- 1 -2 catei de usturoi
- 2 lingurite de capere
- 1 – 2 lingurite mustar dijon
- 2 linguri suc de lamaie sau 1 lingurita otet din cidru de mere
- ½ lingurita sare
- ¼ lingurita piper
Metoda de Preparare
1. Inmuiati caju in apa calda, nu fierbinte, si lasati sa stea cel putin 5 minute, Daca aveti sensibilitate la nuci, asigurati-va ca il inmuiati in apa rece pentru 2-3 ore astfel incat sa se digere bine. Scurgeti bine apa.
2. Folositi un blender sau robot de bucatarie, adaugati caju inmuiat, apa, usturoi, capere, mustar dijon, suc de lamaie, sare si piper. Amestecati pana devine un amestec omogen si cremos. Curatati bine marginile vasului la nevoie. Mai adaugati apa daca se blendeaza greu sau il vreti mai subtire.
3. Gustati si mai condimentati dupa gust la nevoie.
4. Depozitati intr-un recipient la frigider pentru 6-7 zile. Amestecati bine inainte de servire.