Cele mai cremoase paste cu avocado sanatoase si delicioase. Aceasta reteta simpla este de post si poate fi personalizata pentru a reduce aportul de calorii. Spre exemplu puteti folosi spaghete din dovlecei zucchini sau chiar paste fara gluten. Este o reteta ideala pentru pranz sau cina rapida.
Paste cu Avocado si Rosii Cherry
Eu prepar aceste paste cu avocado pe timpul verii deoarece este rapida si nu trebuie sa petrec prea mult timp in bucatarie. In plus este sanatoasa, bogata in antioxidanti, vitamine si nutrienti. Pranzul sau cina vor fi gata in doar 15 minute!
Cu un simplu spiralator (feliator de legume in spirala) poti transforma aceasta reteta intr-o versiune saraca in carbohidrati. Dovleceii zucchini, morcovii sau cartofii dulci sunt o optiune excelenta. Puteti folosi acest guacamole si in combinatie cu paste fara gluten.
Avocado Este Un Superaliment
Avocado contine acizi grasi nesaturati sanatosi, vitamine, minerale, fibre, antioxidanti. Are un gust usor de nuca si o textura cremoasa. Este fructul ideal pentru zilele in care sunteti extrem de ocupat si in acelasi timp lipsit de energie.
Totusi daca doriti sa preparati ceva rapid din motive de sanatate sau pur si simplu doriti sa slabiti, atunci incercati sa faceti aceste paste cu avocado inlocuind pastele obisnuite cu paste de legume.
Incercati Paste Linguine cu legume sau Paste cu sos Alfredo vegan
Cum Servim Paste cu Avocado de Post
Imi place sa le servesc alaturi de rosii cherry coapte si busuioc proaspat iar uneori mai adaug si seminte de pin prajite. Puteti adauga si tofu afumat ca sursa de proteine. Presarati fulgi de ardei iute daca va place un pic de iuteala.
Va recomand sa pregatiti acest guacamole inainte de servire deoarece se poate oxida chiar si in prezenta lamaii si uleiului de masline. Daca totusi va raman paste cu avocado, depozitati-le intr-un recipient inchis etans si consumati-le cat mai repede fie calde sau reci.
Incearca si: Hummus cu avocado
Ingrediente
- 400g paste la alegere
- 2 avocado bine copti
- 30g frunze de busuioc proaspat (optional)
- 2 catei de usturoi (zdrobiti)
- 2 linguri suc de lamaie
- 2 linguri lapte de caju (sau orice alt lapte)
- 1 lingura fulgi de drojdie nutritionala (optional)
Topping
- Rosii cherry, busuioc, seminte de pin, parmezan vegan sau din lactate (pentru vegetarieni).
Instructiuni pentru cele mai bune paste cu avocado
1. Fierbeti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.
2. Taiati avocado in jumatate, indepartati samburele si scoateti pulpa cu o lingura apoi adaugati-l intr-un bol urmat de restul ingredientelor.
3. Pasati totul bine pana obtineti o pasta fina fara bucati ramase. Puteti face asta si intr-un blender.
4. Mai turnati putin lapte daca nu vi se pare suficient de cremos.
5. Asezonati cu sare dupa gust.
6. Daca folositi rosii cherry: Adaugati-le intr-o tava apoi stropiti cu ulei de masline si condimentati cu sare si piper. Coaceti-le pentru cateva minute.
7. Daca doriti si seminte de in: Incingeti o tigaie la foc mic-mediu, lasati sa se incinga apoi adaugati semintele si prajiti pana capata o culoare usor maronie si sunt crocante. Puteti face asta si la cuptor.
8. Serviti delicioasele paste cu avocado cu rosiile cherry, semintele de pin si frunze de busuic proaspat.