Chec cu Afine si Lamaie – De Post / Vegan

0 5,094

Vrei sa incerci o prajitura delicioasa, aromata si sanatoasa? Atunci trebuie sa incerci reteta de cel mai bun chec cu afine de post/vegan! Este o alegere perfecta pentru sezonul rece si se potriveste de minune alaturi de o cana de ceai cald de musetel.

Cel Mai Bun Chec cu Afine de Post / Vegan

 

Iubesc ciocolata dar am hotarat sa folosesc fructe de sezon si sa i-au o pauza de la deserturile ciocolatoase si am pregatit un chec cu afine si lamaie. In perioada aceasta mai mohorata am simtit nevoia sa imi imbunatatesc starea de spirit si aparent deserturile cu lamaie si afine au un efect pozitiv asupra mea si trebuia neaparat sa imi pregatesc unul chiar astazi! 😀

Prajitura este aromata datorita combinatiei de afine proaspete sau congelate si coaja de lamaie, care ii ofera un gust si o aroma delicioasa. Daca doriti, puteti adauga si o glazura, dar este la fel de gustoasa si fara aceasta.

Chec cu Afine si Lamaie - De Post / Vegan

Imi plac foarte mult checurile cu lamaie, sunt dense, moi si delicioase. Nu consum foarte des prajitura cu afine plina de crema care mascheaza aroma lamaii, din fericire aceasta reteta este o varianta mai usoara si ma pot bucura de aroma ambelor fructe.

In loc de faina universala si zaharul alb rafinat, aceasta reteta contine ingrediente mai sanatoase precum faina de spelta si sirop de artar. De asemenea, nu contine nici oua, ci seminte de in inmuiate in apa, facandu-l o optiune perfecta pentru cei care urmeaza o dieta vegana sau de post.

Puteti pune deasupra o glazura dar daca doriti sa evitati zaharul, sariti peste acest pas. Checul va fi la fel de delicios chiar si fara glazura.

Pregatirea este simpla si rapida. Amestecati ingredientele uscate si apoi adaugati ingredientele lichide, inclusiv ouale de in, afinele si coaja de lamaie. Turnati in tava si coaceti pana cand este auriu si crocant.

Aceasta reteta este perfecta pentru cei care doresc sa evite deserturile pline de zahar si grasimi, dar nu vor sa renunte la gustul dulce al prajiturilor. De asemenea, puteti experimenta cu alte retete de checuri.

Chec cu portocale si merisoare

Chec cu zmeura

Chec cu banane si ciocolata 

Chec cu dovleac si fulgi de ciocolata 

Chec cu lamaie si mac

Cum Sa Faci Cel Mai Pufos Chec de Post

Ingrediente

  • 160g faina de spelta
  • 50g migdale macinate
  • ¼ lingurita sare
  • 2 lingurite praf de copt
  • 1 lingurita amidon de porumb
  • 120 ml suc de lamaie
  • Coaja de la 2 lamai
  • 160g afine proaspete sau congelate.
  •  2 linguri seminte de in macinate + 5 linguri de apa calda
  • 60 ml  ulei de cocos topit
  • 120ml sirop de artar pur

Mod de Preparare

1. Preincalziti cuptorul la 180 C.

2. Pregatiti ouale de in amestecand 2 linguri de seminte de in macinate cu 5 linguri de apa calda. Lasati sa stea cateva minute.

3. Intr-un bol mare, amestecati faina, migdalele, sarea si praful de copt. Turnati sucul de lamaie, siropul de artar si uleiul de cocos, apoi incorporati ouale de in, afinele date prin lingurita de amidon si coaja de lamaie.

4. Amestecati aluatul, apoi turnati intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Eu am folosit una cu diametrul de 22×12 cm.

5. Coaceti pentru 45-50 de minute sau pana cand devine auriu. Testati centrul cu un bat pentru frigarui sau o scobitoare. Lasati sa se raceasca complet daca doriti sa puneti glazura peste deliciosul chec cu afine.

Spune ce crezi

Adresa de email nu va fi publicata

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More

Privacy & Cookies Policy